Agen Frozen Food – Fresh Seafood – Frozen Dimsum : Sinar Terang Seafood

 

Sinar Terang Seafood adalah agen frozen food yang menyediakan berbagai ikan laut, udang, kepiting soka, dan berbagai kebutuhan fresh food. Distributor produk frozen food dan produk fresh dan frozen seafood serta menyediakan indigrients (bumbu dan rempah). Kami melayani penjualan untuk hotel resto catering dan perorangan biasa.

Melayani penjualan dalam bentuk grosiran dan retail untuk seluruh produk kami.

Produk : Frozen Dimsum & Food

Sinar Terang Seafood menyediakan frozen dimsum ada sekitar 50 item diantaranya adalah

  • Frozen otak-otak ikan tenggiri asli
  • Dimsum Frozen (68 Item)
    • Siomai ayam dan udang frozen
    • Siomai udang frozen
    • Lumpia kulit tahu frosen
    • Hakaw frozen
    • Bakpao ayam panggang frozen
    • Pangsit udang mayo frozen
    • Dll
  • Dimsum Vegetarian
  • Bahan Untuk Bakso Gorong
  • Rolade Ikan dan Ayam

Untuk rolade kami menyediakan rolade ayam udang dan rolade ayam ikan, untuk otak-otak ikan tenggiri kami menyediakan dalam bentuk jadi maupun bentuk bahan perkilo. Berikut adalah beberapa pilihan produk kami.

Melayani Penjualan untuk resto, hotel, catering, dan perorangan

Produk : Kulit Tahu

Sinar terang seafood menyediakan kulit tahu lokal kualitas biasa dan super untuk bahan ekkado dan lumpia kulit tahu

  • Kulit tahu super
  • Kulit tahu biasa
  • kulit tahu pasar

Kulit Tahu Bahan Ekkado

kulit tahu lumpia

Kulit Tahu Bahan Lumpia dan Lainnya 

Dapat anda gunakan untuk berbagai kebutuhan seperti pembuatan lumpia dan jenis makanan roll lainnya.

kulit tahu super

Produk : Fresh Seafood

fresh-seafood

Kami merupakan agen fresh seafood yang menyediakan berbagai produk pilihan seperti

  • Udang pancet atau tiger aneka size
  • Cumi kupas
  • Cumi utuh
  • udang vaname fresh size 70/90

Frozen Seafood

Udang Beku

udang-beku

Cumi Beku

cumi-beku

Dori Beku

dori-beku

Baby Octopus Beku

baby octopus frozen

Untuk produk frozen seafood Kami menyediakan berbagai produk laut frozen seperti

  • Cumi kupas frozen
  • Udang kupas frozen
  • Udang tiger (pancet) Frozen
  • Bandeng frozen tanpa duri
  • Ikan dori frozen
  • Ikan salmon frozen
  • Smoke Salmon
  • Salmon filled frozen
  • Baby octopus frozen

Frozen Food

Bebek Oke

bebek oke kualitas terbaik

Bebek la premier

bebek la premier

Golden duck – frozen pekin duck

golden-duck-frozen-pekin-duck

Mei duck – frozen pekin duck

mei-duck-frozen-pekin-duck

Bebek pekin produk pokphan  ada 2 jenis  :

  • Bebek oke
  • bebek la premier

Bebek pekin produk golden  ada 2 jenis  :

  • Golden duck
  • Mei duck

Bebek pekin merk itik enak

itik enak

Produk bebek ini merupakan produk import dari malaysia dengan merk itik enak.

Bumbu Dapur

Untuk memudahkan anda dalam membuat masakan yang lezat, kami juga menyediakan berbagai aneka bumbu dapur berkualitas.

  • Bumbu rendang bubuk
  • Bumbu gulai bubuk
  • Bumbu kalio bubuk
  • Kencur bubuk
  • Keluak bubuk
  • Cabe bubuk
  • Lada hitam bubuk

Serba serbi mengenai frozen Food

Makanan beku atau yang lebih dikenal dengan istilah frozen food memang sangat populer belakangan ini karena memberikan kemudahan bagi pelaku industri terutama makanan untuk mengembangkan bisnisnya. Berikut kami informasikan mengenai serba serbi produk makanan beku yang dapat anda ketahui


Makanan jenis apa yang bisa di bekukan ?

Kita dapat membekukan hampir semua makanan yang ada kecuali makanan kaleng atau telur yang masih ada kulitnya. Namun terkadang jika makanan tersebut sudah di keluarkan dari kaleng, anda mungkin saja masih dapat membekukannya.

Beberapa makanan mungkin saja tidak membeku secara sempurna seperti mayones, saus krim dan selada. Daging mentah ataupun unggas mungkin dapat dibekukan secara sempurna.


Apakah Frozen Food Aman?

Makanan disimpan terus-menerus pada 0 ° F akan selalu aman. Hanya saja kualitas yang mungkin berkurang dengan penyimpanan freezer dalam jangka waktupanjang. Pembekuan membuat makanan aman dengan memperlambat gerakan molekul, menyebabkan mikroba tidak dapat tumbuh. Pembekuan mempertahankan makanan untuk waktu yang panjang karena mencegah pertumbuhan mikroorganisme yang menyebabkan kedua pembusukan makanan dan penyakit bawaan makanan.  Pada intinya makanan beku cukup aman untuk di konsumsi dan nilai gizinya tidak jauh berbeda dari makanan segarnya.

Apakah Pembekuan Hancurkan Bakteri & Parasit?

Pembekuan ke 0 ° F menginaktivasi setiap mikroba – bakteri, ragi dan jamur – hadir dalam makanan. Setelah dicairkan, bagaimanapun, mikroba ini dapat kembali menjadi aktif, dengan kondisi yang tepat untuk tingkat yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan. Karena mereka kemudian akan tumbuh pada tingkat yang sama seperti mikroorganisme pada makanan segar, Anda harus menangani item dicairkan seperti yang Anda lakukan setiap makanan yang mudah rusak.

Trichina dan parasit lainnya dapat dihancurkan oleh suhu beku nol sub. Namun, kondisi yang diawasi pemerintah sangat ketat harus dipenuhi. Rumah pembekuan tidak bisa diandalkan untuk menghancurkan trichina. Teliti memasak, bagaimanapun, akan menghancurkan semua parasit.

Kesegaran dan Kualitas

Kesegaran dan kualitas pada saat pembekuan mempengaruhi kondisi makanan beku. Jika dibekukan pada kualitas puncak, makanan dicairkan tampaklebih baik daripada makanan beku di dekat akhir masa pakainya. Menyimpan semua makanan pada 0 ° F atau lebih rendah untuk mempertahankan vitamin , warna, rasa dan tekstur.

Kandungan Nutrisi

Proses pembekuan itu sendiri tidak merusak nutrisi. Dalam daging dan produk unggas, ada sedikit perubahan nilai gizi selama penyimpanan freezer.

Enzim

Aktivitas enzim dapat menyebabkan penurunan kualitas makanan. Enzim terdapat pada hewan, sayuran, dan buah mempromosikan reaksi kimia sebelum dan setelah panen, seperti pematangan. Pembekuan hanya memperlambat aktivitas enzim yang berlangsung dalam makanan. Itu tidak menghentikan mereka.

aktivitas enzim tidak membahayakan daging beku atau ikan dan dinetralkan oleh asam dalam buah-buahan beku. Tapi kebanyakan sayuran yang beku dengan baik adalah asam rendah dan memerlukan waktu singkat, parsial pada saat memasak untuk mencegah kerusakan. Ini disebut “blanching.” Untuk pembekuan, rebus atau sebagian memasak sayuran dalam air mendidih atau di dalam oven microwave. Kemudian dengan cepat dinginkan sayuran sebelum pembekuan dan penyimpanan.

Pengemasan

Kemasan yang tepat membantu menjaga kualitas dan mencegah freezer mencair. Hal ini aman untuk membekukan daging atau unggas secara langsung dalam kemasan aslinya, namun jenis wrap adalah permeabel untuk kualitas udara dan dapat berkurang seiring waktu. Untuk penyimpanan lama, overwrap paket ini seperti yang Anda lakukan setiap makanan untuk penyimpanan jangka panjang. Hal ini tidak perlu membilas daging dan unggas. Membekukan paket vakum sebagaimana mestinya. Jika Anda melihat bahwa paket telah sengaja telah robek atau telah Terbuka  di lemari es, makanan masih aman untuk digunakan; hanya overwrap atau rewrap saja.

Perubahan Warna

Perubahan warna dapat terjadi pada makanan beku. Warna merah terang daging  berubah warna menjadi coklat gelap atau pucat tergantung pada berbagai jenis atau variannya. Hal ini mungkin terjadi karena kekurangan oksigen, freezer burn atau penyimpanan normal dalam jangka panjang.

Pembekuan biasanya tidak menyebabkan perubahan warna pada unggas. Namun, tulang dan daging mereka dapat menjadi gelap. Hasil warna gelap pada tulang ketika pigmen merembes melalui  tulang unggas muda ke dalam jaringan sekitarnya ketika daging unggas beku dan dicairkan.

Warna pada sayuran beku dan makanan dimasak biasanya merupakan hasil dari pengeringan yang berlebihan karena kemasan yang tidak tepat atau penyimpanan lebih-panjang.

Memasak Makanan Beku

Daging mentah atau dimasak, unggas atau casserole dapat dimasak atau dipanaskan dari keadaan beku. Namun, hal itu akan memakan waktu sekitar satu setengah kali lebih lama untuk memasak dibandingkan dengan daging segar. Anda juga harus ingat untuk membuang pembungkus atau kertas penyerap dari daging atau unggas.

agen frozen food

Order Online

Nama (*)

Telp (*)

Alamat Lengkap (*)

Produk

Pesan

Contact Us

kontak

Sinar Terang Seafood

Budi Indah, Jl Sumeru No.15
Daan Mogot Km 18
Marketing :
Phone : (021) 5415629
Call / Wa : 0815 100 200 89
Call / Sms : 0811 8700 889
Marketing Dimsum
Pin BB : D3AE0676 / WA : 081513098809